Ikan Asam pedas

Sahur pertama masak ikan asam pedas ini...seger dech...muantab pulak...















Kali ini aku tulis dech resepnya...padahal dapat ngintip dari blog INI

Bahan :
400 gr ikan ( jenis sesuai selera,aku pake ikan mas )
3 sdm ketumbar ( haluskan )
3 sdm lada hitam ( aku cuma pke 1 sdm,tumbuk kasar yah )
1 sdm terasi ( larutkan )
50 ml larutan air asam jawa
200 ml air
1 lembar daun kunyit ( aku gak pake )
garam secukupnya

Bumbu halus
7 buah cabe merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2,5 cm kunyit

Cara membuat :
- Cuci ikan yang sudah dipotong dengan menggunakan asam dan garam,rendam kurleb 15 menit.
- Tumis bumbu halus,setelah wangi masukan ketumbar,terasi,air asam jawa dan daun kunyit,tambahkan 200 ml air.Biarkan mendidih
- Lalu masukkan ikan dan lada serta garam,biarka hingga ikan masak.
- angkat,siap disajikan

suwer,rasanya weunak tenan....slurp...